气泡蓝莓蛋糕,气泡蓝莓蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于气泡蓝莓蛋糕的问题，于是小编就整理了1个相关介绍气泡蓝莓蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 安慕希酸奶开盖有气泡是坏了吗？

安慕希酸奶开盖有气泡是坏了吗？

是的。合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或淡黄色，气味清香并且具有弹性，呈凝块状，有少量乳清析出，无气泡。

提示：变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发酵味；有的冒气泡，有一股霉味，有的颜色变深黄或发绿。

是坏了，1、如果酸奶已经完全成了泡沫状，颜色变深黄或发绿。则不建议继续食用，这种情况是由于酸奶发酵过度造成的，这种气泡的酸奶营养和口感都会大打折扣，如果仅仅是表面起了小气泡，闻起来没有明显的异味还是可以继续食用的。

2、尽量选择放牧原生的纯牛奶，不要选择脱脂或者低脂的牛奶及奶粉。

3、酸奶机做前一定要用开水消毒包括搅拌的勺子和酸奶机的盖子起到杀菌的作用。

4、牛奶不要太凉如果很凉就要延长下发酵的时间。

5、菌粉一定要冷冻保存。

6、以先倒入一半的牛奶，然后慢慢倒入菌粉，并且不停的搅拌，确保搅拌均匀后，在倒是剩下的牛奶，再次不停的搅拌。

7、做的期间最好不要打开盖子发酵大概10个小时左右。

8、发酵好后冷藏8个小时口感更好。

到此，以上就是小编对于气泡蓝莓蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于气泡蓝莓蛋糕的1点解答对大家有用。

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