蓝莓拿破仑蛋糕制作大全：蓝莓味蛋糕胚怎么做？

今天给各位分享蓝莓拿破仑蛋糕制作大全的知识，其中也会对蓝莓味蛋糕胚怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、用蓝莓怎么装饰蛋糕图片
• 2、
• 3、详细介绍拿破仑蛋糕的作法
• 4、拿破仑蛋糕中间夹层水果要放满吗
• 5、蓝莓蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频

用蓝莓怎么装饰蛋糕图片

1、蛋糕冷却以后脱模（海绵蛋糕不需要倒扣冷却），削去顶部凹凸不平的部分，横切成三片，就可以用来裱花了。

2、蓝莓酱于奶油霜混合，用刮刀拌匀。1蓝莓慕斯装入裱花袋中。1慕斯圈包裹锡纸，蛋糕片放入底部，留出中间的一块。1挤入蓝莓慕斯。1挤入蓝莓的上面覆盖一层，再挤入蓝莓慕斯。

3、用手腕晃动抹刀，并转动裱花台，让鲜奶油均匀的平铺在蛋糕片上（只要尽量均匀就可以了哈，这时候还不用费力抹平） 在鲜奶油上放一些水果粒作为夹心。（图上放的是沥干水的罐头蓝莓。

4、蓝莓杯子蛋糕的做法 先制作蓝莓果酱。蓝莓洗净后放入平底锅内，先加入一半糖，不断搅拌，小火熬到蓝莓出汁，再加入剩下的糖并挤入柠檬汁，开中小火熬至果汁粘稠为止，装入干净的小瓶待用。然后制作戚风蛋糕。

5、单一水果 在使用单一水果进行装饰时，由于原料种类少，备料会十分方便，且大多时候也无需为了选择为难，直接选内外一致的就好（草莓味蛋糕用草莓装饰，芒果味蛋糕用芒果装饰），直接呼应主题，拯救强迫症。

拿破仑蛋糕可以在家做吗?

放进烤盘入烤箱，200度，18分钟。烤好后晾凉，边缘裁整齐，上面用刀刮平。从中间切开成相同大小的两片，在一片上抹草莓酱，另一片放在上面，将裁下的酥皮揑成小碎片，撒到上面。

酥皮和蛋糕都放凉之后，再做奶油霜。因为蛋糕够甜了，打发黄油的糖霜我减到了最低量。高速打发黄油和糖霜到9分并发白，分次加奶油（轻重奶油都可以，只要是能打发的就好）继续打发到不流动类似牙膏的状态。开始做拿破仑。

其实拿破仑做到这步骤已经可以了。。如果能买到可加热的翻糖，可以在锅里放入水，锅上面放一个铁盆。翻塘取出来大概三四百克放在铁盆里融化。当翻糖很稀了以后把翻糖轻轻的洒在拿破仑蛋糕上面薄薄一层完全覆盖。

酥皮是一层黄油一层面团经过多次擀出来的，为了节约时间大家可以买现成的千层酥皮直接制作。拿破仑蛋糕怎么保存 拿破仑蛋糕的酥皮含大量油脂，放在温暖耿润处容易回油变软，需要放在干燥处保存，夏天建议放入冰箱保存。

详细介绍拿破仑蛋糕的作法

1、糖粉 30克 奶油 120克 酥皮 买现成的 拿破仑蛋糕的做法 超市买的现成的酥皮，需解冻40分钟。

2、放上翻糖以后马上把巧克力花在翻糖表面。然后用刀竖着划几下。然后从相反方向在两道印o中间再划一道~。最后。

3、做法先和油酥面，富强粉和油揉匀；前五种材料和成面团，醒20分钟．经过四次开酥，即擀成薄片折三折，放冰箱冷藏20分钟，重复4次，其中有一次4折，如果有把握4折的次数可以增加。

4、先准备材料：面粉，黄油，食盐和水果。卡士达酱做法：奶粉3勺加水兑成250g液体牛奶、低筋面粉25g、蛋黄2个、砂糖40g。蛋黄加入砂糖搅拌均匀。再加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀，再开火，一边煮一边搅拌直到浓稠的糊状。

拿破仑蛋糕中间夹层水果要放满吗

再放上第二层酥皮，挤上奶油放一层水果放上一层酥皮。

放一层水果，最上面放车厘子。这样美味的拿破仑蛋糕就做好了。

将奶油装入裱花袋，然后在酥皮上挤上奶油，放上水果，再挤上一层奶油。放上酥皮后再挤上一层奶油，放上水果即可。

蓝莓蛋糕的家常做法大全怎么做好吃***

蓝莓蛋糕的做法 蓝莓用勺子碾碎，加5g白砂糖进不粘锅小火煮 请点击输入图片描述 熬到这个颜色，果肉没有发绿的就算可以了。不要加水，因为这一部分的果酱要加入打发好的淡奶油的。

蓝莓蛋糕的做法教程：碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊。

将慕斯液倒进去， 放入蓝莓果肉，然后，放入一片蛋糕片。放冰箱冷藏至凝固。1吉利丁片用冰水泡软，草莓酱加入适量水和吉利丁片，搅拌至溶化。1然后，倒入凝固好的慕斯糊里，继续放冰箱冷藏至凝固。

全蛋面糊倒入铺了油纸的直径18CM的方烤盘（8寸方烤盘）里，端起摔2下震出气泡。把烤盘放进预热好175度的烤箱，上下火、中层，烤18分钟左右，烤至表面金***。

原料：（来自大旺，成品13个）酵种：高粉120g、糖16g、酵母4g、水70g。主面团：高粉280g、糖88g、鸡蛋40g、奶油16g、盐4g、水140g。

蓝莓拿破仑蛋糕制作大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蓝莓味蛋糕胚怎么做、蓝莓拿破仑蛋糕制作大全的信息别忘了在本站进行查找喔。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.adxtrem.com/post/4505.html