挑战做巧克力慕斯蛋糕,如何做巧克力慕斯蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于挑战做巧克力慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍挑战做巧克力慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何自制巧克力慕斯蛋糕？
2. 有誰能告訴我巧克力慕斯蛋糕怎么做？
3. 巧克力慕斯蛋糕的做法？
4. 不用巧克力做巧克力慕斯蛋糕？

如何自制巧克力慕斯蛋糕？

巧克力慕斯蛋糕是一道口感浓郁的甜点,通常由巧克力、奶油、水果和蛋糕碎屑组成。以下是一个简单的自制巧克力慕斯蛋糕的步骤:

材料:

- 6杯面粉

- 2汤匙糖

- 1茶匙香草精

- 1/2杯可可粉

- 2汤匙小苏打

- 1/4茶匙盐

- 1杯巧克力,切成小块

有誰能告訴我巧克力慕斯蛋糕怎么做？

巧克力慕斯蛋糕材料及做法：

蛋糕围边及蛋糕片材料：蛋黄5个，幼砂糖100g，蛋白5个，低筋面粉120g，糖粉适量（筛围边上）。

巧克力慕斯材料：牛奶20g，鲜奶油80g，可可粉5g，巧克力50g，黄油30g，幼砂糖10g。

树莓慕斯材料：冷冻树莓80g，幼砂糖20g，吉利丁1片，鲜奶油75g，幼砂糖15g。

做法

慕斯蛋糕是慕斯和蛋糕的结合，做法其实不复杂。

现在以香草巧克力慕斯蛋糕为例，说一说大概步骤。

食材：

鱼胶粉、香草粉、打发奶油、砂糖、鸡蛋、蛋黄、牛奶、海绵蛋糕坯、水果、巧克力插片、黑巧克力、淡奶油等。

具体配方：

步骤：

第一步，制作巧克力沙司酱：

第二步，制作香草巧克力慕斯：

第三步，慕斯蛋糕装模：

最后一步，冷冻和装饰：

巧克力慕斯蛋糕的做法？

材料

淡奶油250ml，可可粉适量，纯牛奶200ml，吉利丁片3片，6寸戚风

做法

1、将戚风蛋糕切成一半备用。

2、吉利丁片先用冷水泡软，然后隔水融化。

3、淡奶油提前冷藏后，加入可可粉、牛奶、吉利丁打发。

4、将其中一篇戚风切成稍小的圆后放入模具，倒入一半慕斯馅，再铺上第二层戚风，倒入剩余的慕斯馅。

5、放入冰箱的冷藏室冷藏至凝固即可。

不用巧克力做巧克力慕斯蛋糕？

没有巧克力的话 ，可以用100g牛奶，10g可可粉，20g糖，隔水加热做可可糊 ，再加入吉利丁片搅匀待用 ，淡奶油打发有轻微纹路流动状态即可 ，可可糊一定要放凉，再和淡奶油混匀， 脱膜可用电吹风沿着模具***吹一圈 ，或用热毛巾捂热脱膜

到此，以上就是小编对于挑战做巧克力慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于挑战做巧克力慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.adxtrem.com/post/21795.html