红豆抹茶蛋糕制作合法吗,红豆抹茶蛋糕的实原理
6、准备一包牛奶,把红豆水里浸泡的绿茶用过滤网过滤出来。
7、待红豆茶水微凉之后加入牛奶,制成红豆奶茶,放入冰箱里冰起来。
8、煮熟的红豆捞出放在杯子里,加入冰镇好的红豆奶茶。
9、一杯香浓的奶茶即成。
步骤 1
准备工作: 内馅部分的乳酪芝士常温软化,然后加入蜜红豆和糖用手揉均匀,放入冷藏备用
步骤 2
主面团部分的所有食材放入厨师机慢速搅拌2分钟,然后快速约8-10分钟左右
步骤 3
打出这样比较细腻的手套膜
步骤 4
然后面团滚圆松弛约30分钟
步骤 5
分成180g每团,揉圆覆盖保鲜膜,继续松弛20-30分钟左右
使用材料:高筋粉 250克 低筋粉 50克抹茶粉 13克 奶粉 20克盐 3克 糖 15克 酵母 3克水 180克 蛋白 30克 黄油 18克自制红豆沙 25克*121 面团材料中黄油以外的所有食材混合,揉成面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至完全阶段,可以扯出较为结实的半透明薄膜2 放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵至两倍大3 将发酵好的面团取出,按压排气4 称重后等分为12份,将其滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟5 取一个松弛好的面团,压扁或者擀成圆形,包入25克红豆沙6 如图像捏糖三角一样将两侧向中间捏合7 提起下边捏成糖三角状,反过来整理即可8 摆入烤盘,放在温度38度湿度为75%左右的环境下最终发酵至2倍大9 用油纸剪一个星形或者用星星模具卡一片胡萝卜在面团表面遮住,发酵好的面团表面筛高粉或者黑麦粉,放入充分预热的烤箱中层上下管190度烘烤15分钟出炉
抹茶蜜豆馒头如何做?
食材用料
抹茶粉8克,中筋面粉300克,牛奶170克,细砂糖10克,酵母3克,蜜红豆适量,玉米油6克
做法步骤:
步骤 1
牛奶170克倒入厨师机桶,加入酵母3克,细砂糖10克,晃一晃~
步骤 2
倒入中筋面粉300克和抹茶粉8克,再倒入玉米油6克。
步骤 3
厨师机开2档搅匀开3档搅到光滑,拿出来放到台面手工揉几下,整理面团。擀成长方形面片,在离身体远的一端均匀放上蜜红豆,放到面片的一半,身体这边一半不放蜜红豆。卷起面片,刀切~
步骤 4
dq抹茶红豆暴风雪热量?
抹茶红豆沙冰的热量(以100克可食部分计)是91大卡(380千焦),单位热量较低。
每100克抹茶红豆沙冰的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
dq的雪糕脂肪只有2%,是普通雪糕的1/6。如果加了布朗尼就是布朗尼的脂肪加上雪糕的咯,不过布朗尼的脂肪也很高的。嘻,我也最爱布朗尼的。其实呢,吃多了是会胖的,只是说在胖的过程中让你减少脂肪的增加的同时又享受到了美味,个人觉得一星期2次是不会胖的,要是天天吃多少都会有点吧。除了那些天生都吃不胖的人了··
不高的,还低脂,女生可以放心吃的~
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