方形冰冻抹茶蛋糕的做法,方形冰冻抹茶蛋糕的做法***
kodinid时间2025-05-03 23:18:44分类抹茶蛋糕浏览4
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于方形冰冻抹茶蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍方形冰冻抹茶蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。
抹茶罐子蛋糕的做法？
抹茶罐子蛋糕是一道美味的茶点，制作时需要准备的食材有低粉、抹茶粉、鸡蛋、细砂糖、黄油、牛奶等。
以下是抹茶罐子蛋糕的具体做法：
2. 把3个鸡蛋打入另一个碗中，加入150克细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅。
3. 将130克低粉和10克抹茶粉混合筛入打蛋液中拌匀，倒入融化的黄油和50毫升牛奶中，继续拌匀。
4. 取出干净的罐子（大约350毫升大小），内壁涂一层黄油，将蛋糕面糊倒入罐子中，只需填充到7分满就可以。
5. 将蒸锅加水烧开，放入罐子蒸约15-20分钟，可以用竹签检查熟度。
6. 蒸熟后取出罐子，趁热脱模，在表面筛上抹茶粉或者葡萄干碎、核桃碎等配料装饰即可。
TIPS:
1. 罐子要选用无油污、无异味的干净罐子。
首先准备好抹茶粉、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、沙拉油等材料，将抹茶粉、低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。
然后将蛋黄和细砂糖混合，搅拌成糊状，倒入沙拉油和牛奶，搅拌均匀，加入过筛的粉类，搅拌均匀。
另一个容器中将蛋白搅打至起泡，逐渐加入细砂糖，继续搅打至硬性发泡。将两种材料混合，搅拌均匀。
将混合好的面糊倒入模具里，将模具轻轻甩直到面糊均匀在模具里，放入预热好的烤箱，用160度烘烤25分钟即可。
抹茶蛋糕杯做法步骤？
抹茶蛋糕杯的制作步骤如下：
1. 材料准备：玉米油、牛奶、蛋糕粉、抹茶粉、鸡蛋、细砂糖、柠檬汁、蛋抽、刮刀、裱花袋。
2. 制作步骤：
1. 玉米油和牛奶搅拌至乳化；
2. 蛋糕粉和抹茶粉过筛后加入，搅拌至无干粉；
3. 分离出三个鸡蛋的蛋清和蛋黄，将蛋黄加入到抹茶面糊中，用一字型手法搅拌均匀；
4. 蛋白磕入无油无水的盆中，加入柠檬汁和细砂糖后用高速打发，出现纹路后将打蛋器调至低速，调整气泡使蛋白更加细腻；
5. 蛋白霜中先加入1/3的蛋白，用蛋抽大致混合后，将其倒回蛋白霜中，继续用蛋抽大致混合均匀，再换成刮刀，将盆壁、盆边、盆底的蛋白都混合均匀；
6. 装入裱花袋，将蛋糕糊挤入纸杯，八分满即可，震出气泡；
抹茶水果蛋糕的做法？
1· 蛋白和蛋黄分离 容器保证无水无油
2· 蛋黄里面加入玉米油
3· 顺时针搅拌均匀
4· 加入牛奶顺时针搅拌均匀
5· 筛入低筋面粉和抹茶粉
6· 用Z字型手法快速拌匀
7· 细砂糖分3次加入蛋白中 打至硬性发泡
8· 将1/3蛋白加入蛋黄中
9· 翻拌均匀
10· 翻拌均匀后倒回蛋白中
到此，以上就是小编对于方形冰冻抹茶蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于方形冰冻抹茶蛋糕的做法的3点解答对大家有用。
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