制作芝士蛋糕的方法,制作芝士蛋糕的方法和步骤
kodinid时间2024-07-16 17:07:38分类芝士蛋糕浏览70
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作芝士蛋糕的方法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍制作芝士蛋糕的方法的解答，让我们一起看看吧。原味芝士蛋糕怎么做？正宗芝士蛋糕是冷做法还是热做法做成的？可以用起丝奶酪做芝士蛋糕吗？如何做蓝莓芝士蛋糕？请问如何在家自己做芝士蛋糕，要烤的那种？原味芝士蛋糕怎么……...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作芝士蛋糕的方法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍制作芝士蛋糕的方法的解答，让我们一起看看吧。
原味芝士蛋糕怎么做？
鸡蛋3个，低筋面粉30克（或玉米淀粉），芝士片（百吉福3片约52克或4片70克），
白砂糖40克，牛奶40克，玉米油20克，白醋3滴（柠檬汁几滴），盐1克
（图片来源网络，侵删）
1.用蛋清分离器，分离蛋清和蛋黄（我用土鸡蛋，颜色好看，味道也更香），蛋黄和玉米油20克搅拌匀。
2.3片（约52克）百吉福原味芝士片加入20克纯牛奶放微波炉加热后拌匀后，再把剩下的20克牛奶加进去降低温度后倒入蛋黄液里拌匀。原本是放4片的，家里只剩下3片了，我感觉放3片，蛋糕味道就很好吃了。放4片，芝士味更浓了，下次试试多放一片。
3.30克面粉过筛，分两次放入蛋黄糊里，用翻拌，切拌法搅拌至细腻无颗粒的均匀状。这步很关键，手法不对，面粉会起筋，蛋糕做出来不松软。搅拌时间不易过长。
（图片来源网络，侵删）
正宗芝士蛋糕是冷做法还是热做法做成的？
如下：
芝士蛋糕可分为冷做和热做两种，下面不妨一起来看看具体的制作步骤。
冷做法：
（图片来源网络，侵删）
