蓝莓蛋糕纯白,蓝莓蛋糕纯白图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓蛋糕纯白的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓蛋糕纯白的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓酸奶蛋糕做法？
2. 如何做蓝莓芝士蛋糕？
3. 怎样做蓝莓芝士蛋糕？
4. 蓝莓戚风蛋糕介绍？

蓝莓酸奶蛋糕做法？

1、1、 准备好所用的材料。

2、2、 酸奶中加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。

3、3、 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入，翻拌均匀成细腻的面糊（可过滤一遍）。

4、4、 蛋白加柠檬汁，用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖，将蛋白霜打发至中性发泡，可以拉起长弯角即可。

5、5、 取三分之一的蛋白霜加入到面糊中，切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速用切拌法拌均匀。

如何做蓝莓芝士蛋糕？

原料：鸡蛋黄4个 鸡蛋清60g 蓝莓200g 黄油45g 玉米淀粉12g 白砂糖55g 奶酪300g 牛奶170g

　　果冻装饰层：蓝莓酱20克，动物性奶油10克，吉利丁片一片

　　制作方法：

　　1、把牛奶和黄油放进小锅里加热到沸腾前就关火，稍凉,蛋黄+25克细砂糖打发到蛋黄变浓变稠，颜色变白;

　　2、筛入玉米淀粉拌匀，把牛奶黄油液倒进蛋黄里拌匀后，再倒回小锅里加热，不停的搅拌，变稠后就马上关火

怎样做蓝莓芝士蛋糕？

1· 开始制作

1) 将蓝莓和细砂糖全部倒入奶锅中（静止1小时）

2· 2) 开火搅拌，倒入柠檬汁，将蓝莓压碎

3· 3) 煮至粘稠状态即可关火

4· 4) 然后将奥利奥放入料理机中打碎

5· 5) 将黄油放入微波炉中加热使其融化

6· 6) 融化后倒入打碎的奥利奥中

7· 7) 倒入6寸活底模具，按压平整，让入冰箱冷藏备用

8· 8) 将奶油奶酪提前软化

9· 9) 倒入糖粉

蓝莓戚风蛋糕介绍？

蓝莓的戚风蛋糕，其实就是在果酱戚风蛋糕中添加冷冻的蓝莓果粒而已。蓝莓果酱代替了普通戚风蛋糕中的糖。果酱酸酸甜甜，叫人很是好奇它会带给蛋糕怎样的风味。而冷冻的蓝莓果粒，一旦解冻就会渗出汁液，很难想象它会在烘烤中给蛋糕造成什么效果。汁液太多，会不会影响蛋糕的起发呢？所有的疑惑都会在最后的那一刻揭晓。很是期待。最后撒入的蓝莓果粒，拖泥带水，在蛋糕糊上带出紫红的拖痕。蛋糕涨发很高，高高地冒出了模具的表面。不得不把它搭在两个晾架之间，以免将表面压坏。蛋糕表面开裂似花，所有的裂纹都从表面的蓝莓颗粒开始扩张。而蓝莓最初在表面造成的拖痕早已消失不见，只在蓝莓的周边留下一圈圈深色。切开的刹那，最是叫人惊奇，一个个孔洞中嵌着一颗颗蓝莓，孔洞很大，而蓝莓很小，好像是大孔奶酪的样子。蛋糕里没有想象中的一丝丝蓝紫或红紫色，只是孔洞的内壁有着一层深色。味道还不错，酸甜的味道，很是松软。。。。

原料：低筋粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、蓝莓果酱、牛奶、冷冻蓝莓果粒。

第1步、用料：低筋粉35克，鸡蛋2个，细砂糖25克，玉米油15克，蓝莓果酱30克，牛奶30克，冷冻蓝莓果粒50克。

第2步、将牛奶和蓝莓果酱倒入大碗，充分搅拌，使果酱团块散开。

第3步、加入玉米油，搅拌均匀。

第4步、筛入低筋粉，拌成均匀的稠糊。

第5步、加入蛋黄，拌成均匀糊状。

第6步、留少许冷冻蓝莓果粒最后使用，再将其余的蓝莓倒入面糊中，

第7步、拌匀，备用。

第8步、将几滴柠檬汁/白醋加入蛋白中，搅打成鱼眼泡，再分三次加入白糖打发。

到此，以上就是小编对于蓝莓蛋糕纯白的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓蛋糕纯白的4点解答对大家有用。

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