裸蛋糕蓝莓点缀:蓝莓蛋糕装饰?

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一款颜值高又易学的草莓裸蛋糕是怎样做成的
1、我用的是蓝风车,这个比较好打发。先高速打发,依旧分三次加入细砂糖,打至有点干干的感觉,如果需要裱花的同学可以多打发一下下,因为我不会裱花所以打的时间短些。
2、准备好所用的食材,淡奶油要用一直冰箱冷藏保存的,蛋糕胚做法以前发过很多,不会的可以翻阅前面的食谱。把芒果削皮取果肉,切成小粒,火龙果去掉外皮,切成小粒,草莓淡盐水浸泡后冲洗干净,取4个对半切成片备用。
3、淡奶油 :400ml 具体步骤 第一步 8寸戚风平均横切成3层(可以利用活底模具,底板下垫个一定厚度的东西,利用模具上延比着横切就不会切歪啦)第二步 水果罐头倒出沥水,尽量沥干些,不然含水量大容易把蛋糕浸塌了。
莓果红丝绒裸蛋糕怎么做?
淡奶油加入细砂糖打至有纹路。2,将蛋糕坯放凉后,分成三份。3,取一片蛋糕坯,抹上奶油,放入切片的草莓。4,再放一片蛋糕坯,再抹上奶油,放入切片的草莓,最后一次也是如此操作,表面可以撒上糖粉。
组装淡奶油加糖打发至七八分状态。草莓一部分切成丁,一部分对半切开。取一片蛋糕,用裱花袋挤一层奶油,四周摆一圈对半切开的草莓,中间铺草莓丁,挤一些奶油填补草莓间的缝隙,然后重复操作。
取一条蛋糕条,抹上奶油,放到蛋糕底盘最中间,卷起来。然后接着把所有的蛋糕条都抹上奶油卷起来。有点像大大卷。步骤16 最后抹面,简单装饰,把切下来的蛋糕边角料,入烤箱烤至酥脆,用手捏成粉撒在蛋糕表面中间。
红丝绒蛋糕的做法 黄油室温软化后,加入白砂糖,打发,打发黄油至蓬松发白(大概3-4分钟)。分次加入蛋液,继续搅打,使黄油和鸡蛋充分乳化。加入白醋,继续搅拌。加入红曲粉,继续搅拌。
传统红丝绒蛋糕的做法 此图为***对红丝绒蛋糕的描述:四片式分层蛋糕,主要成分:面粉、黄油、糖、酪乳、可可粉、奶酪霜、甜菜头或食用红色素。黄油室温软化后加入细砂糖,将二者拌匀,否则砂糖打发时会飞溅。
水果奶油裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
鸡蛋3个,蛋糕粉90克,草莓250克,白糖65克,葵花籽油25克,牛奶35克,柠檬汁数滴,猕猴桃3只,淡奶油150克。
低筋面粉提前过筛2~3次。我因为烤之前还不知道上层的蛋糕应该用多大的,所以只准备了6寸戚风蛋糕的量; 将蛋清和蛋黄分离到两个干净的无油无水的容器中。
凉透的蛋糕切成四片。冷藏12小时以上的蓝风车淡奶油300毫升 放入无油无油的容器里,加20克砂糖打发至纹路不易消失。一层蛋糕一层奶油,码上水果,表面一层用草莓蓝莓装饰即可。
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