怎么做慕斯蛋糕,没有吉利丁片怎么做慕斯蛋糕
kodinid时间2024-02-01 04:42:22分类慕斯蛋糕浏览83
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎么做慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
如何制做慕斯蛋糕？
准备鸡蛋青打发起来混合加入一点盐还有细砂糖打发起来，准备几个鸡蛋黄加入牛奶和还有一块黄油打发起来加玉米油，打发起来混合一起加入吉丁片还有奶酪再次打发。
准备100克奶油和巧克力融化后加入香草精还有色素，混合一起加入一点盐，放进炼乳混合一起加入低筋面粉和玉米淀粉，烤30分钟左右，打发一个稀奶油和可可粉，融化的巧克力涂抹均匀，加入一些车厘子和草莓装饰
1、绿白两种蜜瓜一切为二，去籽后，各挖出10个球，备用。
2、剩余的蜜瓜去皮切小块，取用225g榨汁，其余小块留用。
3、取一料理碗，放入45g鸡蛋黄和35g细砂糖，搅拌至顺滑。
4、倒入100g牛奶，搅拌均匀，倒入锅中，小火煮至微沸后，再倒回料理碗中。
5、另取一锅，加入85g牛奶和10g事先泡软的吉利丁片（冰水浸泡2-3分钟），隔水加热至吉利丁片融化，倒入料理碗中，与蛋奶糊拌匀。
慕斯蛋糕是怎么做的？
准备部分所需材料
步骤2
400克淡奶油加入50克白糖，打发至略显纹路，放入草莓酱搅拌均匀
80克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化
步骤4
准备好戚风蛋糕
蛋糕片剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二
步骤6
取1片蛋糕片放入活底模具
融化的鱼胶片放入淡奶油中，搅拌均匀，即成慕斯馅
慕斯蛋糕的做法？
主料：淡奶油500ml，酸奶250ml，草莓酱200ml，戚风8寸1个。
辅料：砂糖150g，草莓汁50ml，鱼胶片6+1，
慕斯蛋糕的做法步骤
1.淡奶油加上砂糖。
2.打7分发。
将淡奶油打发至起泡，然后将可可粉稍稍过滤，倒进淡奶油里面，再往里加一些糖浆，充分搅拌均匀，装进裱花袋之后冷冻15分钟，均匀的挤在玻璃杯上，最后再撒上一层可可粉，这样慕斯蛋糕就做好了。
到此，以上就是小编对于怎么做慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。
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