红丝绒慕斯蛋糕配方,红丝绒慕斯蛋糕配方表
kodinid时间2025-06-05 06:46:38分类慕斯蛋糕浏览6
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红丝绒慕斯蛋糕配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红丝绒慕斯蛋糕配方的解答，让我们一起看看吧。
红丝绒切块蛋糕做法？
蛋白部分：蛋清6个，糖80，新鲜柠檬汁2克，玉米淀粉10克。
蛋黄部分：蛋黄6个，低筋面粉75克，可可粉15克，玉米淀粉20克，油60克，牛奶80克。
表面装饰：耐烤巧克力豆适量，软 化的黄油5克装裱花袋里备用。
步骤：
用料:红丝绒精华12克，低筋面粉60克，牛奶50克，玉米油40克，蛋黄4个，蛋清5个，细砂糖50克，奶油适量。
2、先把玉米油放到一个大碗里，倒入牛奶、红丝绒精华，搅拌均匀至完全乳化；
3、把低筋面粉过筛，筛入到乳化的玉米油里，用搅拌器划“Z”字，拌至里边没有干粉，再把蛋黄放进去，搅拌均匀；
4、把蛋清（可以先冷藏一下比较好打发）放到大碗里，用电动打蛋器打发，分三次放入细砂糖，打至有小弯钩出现；
5、打发好后，取1/3蛋白放进红丝绒蛋黄糊里，翻版均匀，再倒回剩余的蛋白中，翻版均匀；
用料
鸡蛋5个，牛奶60克，可可粉15克，低筋面粉80克，红丝绒色素适量，蛋白（白砂糖）50克，蛋黄（白砂糖）20克，玉米油60克，慕斯奶油200克，慕斯吉利丁2片，慕斯（白砂糖）35-40克，慕斯（牛奶）150克，慕斯（草莓碎）适量 ，慕斯（蔓越莓干）适量，草莓（装饰）几个，慕斯温水50克
步骤 1，5个鸡蛋分离
步骤 2，可可粉
步骤 3，筛入低粉
慕斯蛋糕和丝绒蛋糕哪个好吃？
慕斯蛋糕好吃些
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为原材料的甜点,它的外型、色泽、口味都是多种多样的,口感细腻、入口即化。深受许多人的喜爱。慕斯蛋糕呢也是一种奶冻式的甜点,可以直接食用也可以做为蛋糕夹层来做成各式各样的蛋糕。我们在买慕斯蛋糕的时候一定要放在低温下冷存，要不然的话就会化掉了，对它的口感也是不好的。
那种口味的慕斯蛋糕最好吃啊？
如果你想知道慕斯蛋糕含义，直接去网上搜一下就好啦，毕竟现在网上什么答案都是可以看到的，慕斯蛋糕的口味还是比较多的，我个人觉得巧克力的口味是最好吃的，主要是因为我太喜欢吃巧克力口味的东西了，你自己试一下我说的这个口味。
福州山姆沃尔玛有什么好东西？
好好肉松。
现在福州好多家超市（沃尔玛 、好又多）都有肉松卖，推荐买 好好肉松 ，价格9.9元200g相当其它牌子优惠。
到此，以上就是小编对于红丝绒慕斯蛋糕配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于红丝绒慕斯蛋糕配方的4点解答对大家有用。
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