巧克力慕斯蛋糕初步研究,巧克力慕斯蛋糕特点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力慕斯蛋糕初步研究的问题，于是小编就整理了2个相关介绍巧克力慕斯蛋糕初步研究的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑森林慕斯和巧克力慕斯有什么区别？
2. 巧克力慕斯蛋糕的做法？

黑森林慕斯和巧克力慕斯有什么区别？

黑森林蛋糕是古典巧克力奶油蛋糕的经典做法。它的糕体是用黄油加巧克力制作的黄油蛋糕，不同于一般奶油蛋糕是用戚风或海绵蛋糕做底胚。蛋糕剖为两半，以酒渍黑樱桃和鲜奶油为夹馅。再在整个蛋糕外层抹上鲜奶油，装饰黑樱桃和大量巧克力碎屑而成。通常所说巧克力蛋糕，则是泛指含巧克力成分的蛋糕

巧克力慕斯蛋糕的做法？

材料

淡奶油250ml，可可粉适量，纯牛奶200ml，吉利丁片3片，6寸戚风

做法

1、将戚风蛋糕切成一半备用。

2、吉利丁片先用冷水泡软，然后隔水融化。

3、淡奶油提前冷藏后，加入可可粉、牛奶、吉利丁打发。

4、将其中一篇戚风切成稍小的圆后放入模具，倒入一半慕斯馅，再铺上第二层戚风，倒入剩余的慕斯馅。

5、放入冰箱的冷藏室冷藏至凝固即可。

到此，以上就是小编对于巧克力慕斯蛋糕初步研究的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力慕斯蛋糕初步研究的2点解答对大家有用。

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