免吉利丁芝士蛋糕做法,芝士蛋糕吉利丁片做法
kodinid时间2025-04-20 10:41:01分类芝士蛋糕浏览24
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于免吉利丁芝士蛋糕做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍免吉利丁芝士蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。
免烤芝士蛋糕吉利丁放少了凝固不了有什么补救措施么？
吉利丁放少了可以重新加热再添加。吉利丁其实就是明胶，加了液体，在低温下会凝固，吉利丁其实是从动物的骨头中提取出来的胶质，通产是牛骨、鱼骨等等，主要成分是蛋白质，从动物骨头中提取的吉利丁。
通常吉利丁：液体=1:40的比例为宜。
自制奶酪棒做法不用吉利丁？
如果自制奶酪棒不想加吉利丁的话，可以用琼脂粉来代替吉利丁，将牛奶加热至微微沸腾后，把表面的浮沫撇去，然后将琼脂粉加进去后，充分搅拌至融合，加入适量的炼乳和三片芝士，一直保持着小火状态，要不停的搅拌，直到有点微微发粘，倒入模具中静置，然后放入冰箱冷藏就可以了
奶酪棒做法不用吉利丁？
食材：蛋黄2个、糖20g、奶油乳酪20g、低筋面粉80g、玉米粉20g、黑芝麻粒10g
1、蛋黄加入糖打发(颜色变淡，体积变大，拿起打蛋器画8痕迹不易消失)
2、加入奶油乳酪用打蛋器拌匀后加入粉类拌成团。
3再加入黑芝麻粒，用按压方式拌匀后放入塑胶袋中压平(约0.5cm)
2.上锅，放入芝士片，小火搅拌至芝士片融化
3.把白凉粉倒入，融化
4.快速盛出，倒入碗中，等待凝固，切块
5.开吃！😋
🍭奶酪棒无吉利丁🍭的小贴士
如果想奶味足一点的话，可以多加点奶粉或芝士片哦(^_^)，有牛奶的话可以直接用牛奶，把芝士牛奶糊倒入碗里的时候一定要快，不然白凉粉会冷却凝固，做好后可以切块哦
用奶粉做奶酪棒不用吉利丁？
用奶粉做奶酪棒的话，还是需要用到吉利丁片的，用奶粉和用牛奶其实性质都是一样的，并不是说奶粉就能起到一定的凝固作用，这个是没有的，奶粉的话，有些人可能会觉得营养更丰富，口感会更好，奶香会更浓郁一点，吉利丁片还是要用的。要不然就凝固不起来了。
到此，以上就是小编对于免吉利丁芝士蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于免吉利丁芝士蛋糕做法的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.adxtrem.com/post/20782.html
