芝士蛋糕有骚味,芝士蛋糕有臭味

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕有骚味的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芝士蛋糕有骚味的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士蛋糕芝士味儿很淡是什么原因？
2. 芝士到底是甜还是咸披萨上的芝士为什么是闲的,芝士蛋糕是甜的？
3. 芝士蛋糕回缩的原因？
4. 芝士蛋糕什么特点啊好吃吗？

芝士蛋糕芝士味儿很淡是什么原因？

看你加了什么原料，原料的好差直接影响蛋糕的口味。

还有芝士蛋糕不要加其他水果什么的原料进去，加进去可能会串味导致芝士味道不明显是因为蛋黄糊浓稠度不够，而蛋白又打得太硬。蛋黄糊混合均匀后需要放到冰箱冷藏至整体状态很浓稠，蛋白打软一点，状态尽量和冷藏后的蛋黄糊接近。。

芝士到底是甜还是咸披萨上的芝士为什么是闲的,芝士蛋糕是甜的？

奶酪有很多种，有咸的，也有甜的。

但楼主所说到的作披萨的奶酪恰好是淡的。

用于作披萨的是马苏里拉奶酪，原产意大利，是一种淡味奶酪。

另一种马士卡彭奶酪，原产意大利，用于制作提拉米苏。这倒是甜的，但甜度不高。

还有就是奶油奶酪（芝士是音译，上同，都是奶酪的意思）（cream cheese ），是甜的，比马士卡彭甜很多，用来作芝士蛋糕。

芝士蛋糕回缩的原因？

蛋糕出现回缩的原因有很多，比较常见的原因包括：配方里油、水太多，又没有加适量的泡打粉，和没有及时倒扣一样，会被自身重量压塌，其解决的方法是适当的调整配方；

面糊出筋，凉后回缩。解决办法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉。出炉后没有及时倒扣，解决办法是出炉后及时倒扣，至凉。

芝士蛋糕什么特点啊好吃吗？

好吃，不错。

芝士蛋糕是西方甜点的一种，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，口感类似于提拉米苏或是慕斯之类的糕点，但本身又不如两者绵软1。

芝士蛋糕通常以饼干作为底层，有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士、巧克力芝士等，表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养分更易被人体吸收。

到此，以上就是小编对于芝士蛋糕有骚味的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕有骚味的4点解答对大家有用。

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