十二寸慕斯蛋糕,十二寸慕斯蛋糕的材料
kodinid时间2025-02-24 10:57:57分类慕斯蛋糕浏览53
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于十二寸慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍十二寸慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
12寸慕斯蛋糕正方形有多大？
一般蛋糕店对于英寸都是寸，比如12寸直径约等于40厘米的。12英寸慕斯蛋糕等于30厘米，拿到手的12寸蛋糕一般都是300厘米，可以满足8到7个人吃。所以有时候订蛋糕比较少的人就很容易出现误会了，为此有些地方的蛋糕是用重量单位来计量蛋糕的大小。
12寸巧克力慕斯做法？
步骤1
8寸戚风蛋糕体：鸡蛋5个、色拉油60克、牛奶60克、低筋面粉100克、泡打粉2克、盐2克、白砂糖80克、白醋几滴、香草精几滴
慕斯液：牛奶130克、白砂糖15克、巧克力80克、淡奶油100克、吉利丁片4克、鸡蛋黄2个
一、戚风蛋糕制作
步骤2
蛋清和蛋黄分离，分别装入无油无水的盆中
步骤3
将色拉油、牛奶、盐分别装入无油无水的盆中，用手动打蛋器或筷子搅拌至表面无油花状态
步骤4
主料 蛋糕胚 鸡蛋 2 个 白砂糖 30克(蛋白)+15克(蛋黄) 纯牛奶 30 克 色拉油玉米油 30 克 低粉 35 克 可可粉 10 克 慕斯 苦甜巧克力65 25 克 可可粉 10 克 蛋黄 2 个 细砂糖 55 克 淡奶油 160 克 纯牛奶 25 克 吉利丁片 1 片 先做巧克力戚风蛋糕分开蛋白和蛋黄,在蛋黄盆中放入砂糖,搅拌; 再放入油、牛奶,搅拌均匀; 筛入低粉和可可粉,拌匀,蛋黄糊完成。
12寸慕斯需要多少克吉利丁片？
需要10g吉利丁片
通常，慕斯的吉利丁片与液体的比例为1:5至1:7。例如，如果你需要制作500毫升的慕斯，你需要使用7克的吉利丁片。这个比例可以根据特定的食谱和口感进行微调。
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到此，以上就是小编对于十二寸慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于十二寸慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。
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