kodinid时间2024-08-03 10:42:13分类芝士蛋糕浏览59
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海盐芝士爆浆蛋糕做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍海盐芝士爆浆蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。
步骤1
步骤2
步骤3
将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄放入面粉糊中，蛋清放入干净无水的盆中。
步骤4
面粉糊中的蛋黄拌匀放一边备用。
步骤5
1.
5克蝶豆花用150ml开水泡出深蓝色晾凉备用。主面团食材（高筋粉180克丨低筋粉20克丨蝶豆花水140克丨奶粉8克丨酵母2.5克丨盐2克丨糖20克丨黄油20克）揉至扩展阶段
2.
3.
4.
海盐奥利奥芝士蛋糕的用料
奥利奥饼干碎（蛋糕底） 160克黄油 60克芝士 200克淡奶油 200克海盐 2克吉利丁片 2片蓝莓 12颗树莓 6颗薄荷叶 6片巧克力粉 适量
8寸海盐奥利奥芝士蛋糕的做法步骤
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步骤 1
将奥利奥饼干碎用料理机打碎，加入隔水软化好的黄油搅拌均匀，放入蛋糕胚压平。放入冰箱冷藏半小时以上。
步骤 2
取两片吉利丁片用50毫升水浸泡两分钟后放入微波炉加热至吉利丁片全部融化。
步骤 3
将芝士切成小块在室内常温下软化。我用的这个芝士本身带有咸味，就没有再加海盐。如果用的是淡芝士建议加点海盐吃起来就不腻了。
首先，准备材料，包括奥利奥饼干碎100克、黄油40克、淡奶油200克、奶油奶酪100克、海盐适量、细砂糖40克。
然后，将奥利奥饼干碎放入保鲜袋中，用擀面杖压碎成细末，加入融化的黄油，搅拌均匀，倒入烤盘，铺平压实，放入冰箱冷藏备用。
将淡奶油放入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅打至6分发，即有明显的纹路，但仍可流动的状态。
将奶油奶酪加入淡奶油中，搅拌均匀。
取出冷藏的饼干碎，取出一片饼干，在上面铺上一层奶油芝士，再铺上一层饼干碎，重复这个步骤，直到饼干碎用完，最后一层饼干碎上放上一层海盐，然后冷藏至少2小时以上。
食材：蛋黄45克，色拉油28克，低筋面粉65克，蛋白90克，柠檬汁1/4小茶匙，细砂糖28克，热水48克，泡打粉2克，焦糖酱100克
做法：
1、把蛋黄放入盆中，加入细砂糖40克，用打蛋器轻轻搅拌，不要一直搅拌到材料变白，轻轻搅拌就可以，这样留下更多鸡蛋的风味。
2、加入热水跟沙拉油，利用打蛋器整体拌匀，添加热水主要是利于细砂糖的溶解以及促使各种材料，分子的活动更加活跃，蛋白霜与面坯的混合更加顺畅。
3、将事先过筛的面粉加入
没有奶油奶酪，
用淡奶油和酸奶代替。
用料
蛋糕胚 1个
淡奶油，酸奶 适量
简单版随心所欲海盐蛋糕的做法步骤
步骤 1
烤了两个四寸蛋糕胚。 没有奶油奶酪，也不想弄卡仕达酱。 淡奶油打发到六七成，可以流动的状态。 加了一点点的盐，加了点酸奶。 量都是随意加的，边加边尝，看你喜欢。 切记！淡奶油记得不要打发过了，不然没有滴落效果
步骤 2
食材清单
山茶花高筋粉 1000g 、 砂糖 80g 、 盐 12g 、 高糖干酵母 10g 、 淡奶油 200g 、 冰水 470g 、 黄油 60g
烹饪步骤
称好原物料
加入除开黄油所有物料，慢速搅拌至无干粉。
无干粉
搅拌至8-9成筋度，慢速搅入黄油。
面团出缸温度22-28度。
600克面团加入7克抹茶粉
到此，以上就是小编对于海盐芝士爆浆蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海盐芝士爆浆蛋糕做法的5点解答对大家有用。
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