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抹茶古早蛋糕,抹茶古早蛋糕的做法

kodinidkodinid时间2024-06-24 22:17:47分类抹茶蛋糕浏览16
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶古早蛋糕的问题,于是小编就整理了2个相关介绍抹茶古早蛋糕的解答,让我们一起看看吧。11寸抹茶古早蛋糕做法?十个蛋抹茶古早蛋糕配方?11寸抹茶古早蛋糕做法?食材:鸡蛋4个,白糖80克,水(或牛奶)40克,大豆油40克,面粉76克,抹茶粉6克做法: A、蛋……...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶古早蛋糕的问题,于是小编就整理了2个相关介绍抹茶古早蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 11寸抹茶古早蛋糕做法?
  2. 十个蛋抹茶古早蛋糕配方?

11寸抹茶古早蛋糕做法

食材:鸡蛋4个,白糖80克,水(或牛奶)40克,大豆油40克,面粉76克,抹茶粉6克

做法: 

抹茶古早蛋糕,抹茶古早蛋糕的做法
(图片来源网络,侵删)

  A、蛋白加入白糖70克,滴入1-2滴白醋,搅拌起发至硬发泡,(用手指挑起,蛋白糊呈鸡尾状,挺立)

  B、水(或牛奶)加大豆油拌匀,加剩余的白糖拌至糖化,加筛过的面粉、抹茶粉,顺着一个方向拌匀,再加蛋黄拌匀。

  C、取三分之一的A,加入B中稍加搅拌,再将B全部倒入A中,顺一个方向搅拌均匀,即可入模(金属的盆或者小缸,最好垫上纸),烤炉温度预热150左右,烤40分钟左右,待蛋糕表面金黄,并中间微微隆起,用竹签从顶部插入,拔出后没有粘糊物沾附,此时表示蛋糕已经成熟,可以出炉。

抹茶古早蛋糕,抹茶古早蛋糕的做法
(图片来源网络,侵删)

  出炉后,略微震一震模具,倒扣模具,待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。

十个蛋抹茶古早蛋糕配方

食材:鸡蛋4个,白糖80克,水(或牛奶)40克,大豆油40克,面粉76克,抹茶粉6克

做法: 

抹茶古早蛋糕,抹茶古早蛋糕的做法
(图片来源网络,侵删)

  A、蛋白,加入白糖70克,滴入1-2滴白醋,搅拌起发至硬发泡,(用手指挑起,蛋白糊呈鸡尾状,挺立)

  B、水(或牛奶)加大豆油拌匀,加剩余的白糖拌至糖化,加筛过的面粉、抹茶粉,顺着一个方向拌匀,再加蛋黄拌匀。

  C、取三分之一的A,加入B中稍加搅拌,再将B全部倒入A中,顺一个方向搅拌均匀,即可入模(金属的盆或者小缸,最好垫上纸),烤炉温度预热150左右,烤40分钟左右,待蛋糕表面金黄,并中间微微隆起,用竹签从顶部插入,拔出后没有粘糊物沾附,此时表示蛋糕已经成熟,可以出炉。

  出炉后,略微震一震模具,倒扣模具,待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。

到此,以上就是小编对于抹茶古早蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶古早蛋糕的2点解答对大家有用。

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