小吃制作芝士蛋糕,小吃制作芝士蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小吃制作芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小吃制作芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士蛋糕制作方法？
2. 轻芝士蛋糕是怎么做的？
3. 轻熟芝士蛋糕做法？
4. 芝士蛋糕烘烤温度和时间？

芝士蛋糕制作方法？

用料：奶油奶酪250g，酸奶油100g，细砂糖70g，全蛋液130g，玉米淀粉15g，可可粉5g，香草精适量，奥利奥饼干碎100g，黄油60g。

烹饪步骤：

1.将奥利奥饼干碎放入料理机，打成细腻粉状，拌入融化的黄油。搅拌均匀后填入抹好黄油的模具，压平压实，放入冰箱冷藏至定型。

2.室温软化的奶油奶酪加入酸奶油，搅拌均匀。

3.加入细砂糖70g，搅拌均匀，分次倒入全蛋液130g，搅拌成顺滑糊状，滴入香草精搅拌均匀。

4.筛入玉米淀粉15g，搅拌均匀后留出80g，剩下的倒在冷藏定型好的饼干底上，震出大气泡，用锡纸包裹住模具底部。

5.在蛋糕糊80g中筛入可可粉5g，搅拌均匀后装入裱花袋，挤在蛋糕表面拉花。

6.将芝士蛋糕放入烤箱，烤盘内加一层70℃的热水，用水浴法，上下火150℃烤制60分钟。

原料：

奶油奶酪125克,牛奶30克,黄油20克,蛋黄4个,低筋面粉18克,粟粉10克,蛋白4个,糖40克.

做法:

1、奶酪和牛奶放入盆内隔水加热溶化拌匀至无颗粒,加入黄油拌匀；蛋黄分次加入拌匀；

2、将低筋面粉、粟粉过筛倒入切拌均匀为芝士蛋黄糊；

原料：奶酪、黄油、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、牛奶、蛋白。

做法步骤：

第1步、将黄油和奶酪软化

第2步、打发。将软化的黄油倒入奶酪中，用打蛋器低速打至颜色微浅，体积轻盈的状态

第3步、将过筛的玉米淀粉、白砂糖和蛋黄打匀

第4步、冲入热牛奶搅拌均匀

轻芝士蛋糕是怎么做的？

1、主料：奶油奶酪235克、牛奶135克、黄油50克、细砂糖100克、蛋白4个、蛋黄4个、低筋粉35克、玉米淀粉25克、柠檬汁4滴。

2、奶油奶酪提前拿出来室温软化。

3、隔热水用手抽搅拌至顺滑，加入牛奶、黄油搅拌至融合。

4、分次加入蛋黄，每加入一个搅拌均匀后再加入下一个。直至全部加完。

5、筛入低筋粉和玉米淀粉，“一”字形搅筛入低筋粉和玉米淀粉。拌均匀，待用。

轻熟芝士蛋糕做法？

1.准备材料：奶油芝士、细砂糖、鸡蛋、面粉、牛奶、柠檬汁、香草精等。

2.将奶油芝士室温软化，加入细砂糖搅拌均匀至顺滑。

3.逐个加入鸡蛋，每次加入一个蛋液，搅拌均匀。

4.分次加入面粉，搅拌至无颗粒。

5.加入牛奶、柠檬汁和香草精，继续搅拌至光滑。

6.将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中。

7.放入预热至180°C的烤箱，烤约35-40分钟，至表面金黄，蛋糕膨胀均匀。

8.取出蛋糕，待冷却后脱模，即可享用。

芝士蛋糕烘烤温度和时间？

烤箱中层160度上下火、烤60分钟左右，芝士蛋糕做法如下：

主料：鸡蛋4个、黄油40克、白糖85克、牛奶100克、玉米淀粉20克、低筋面粉30克、奶油奶酪200克

辅料：糖粉少许、食盐1小撮

1、备好所有食材。

2、将蛋清与蛋黄分离备用。

3、将牛奶、奶油奶酪倒入盆中、用隔水法边加热边搅拌至融化。

4、接着放入黄油、同样也是边加热边搅拌至完全融化。

到此，以上就是小编对于小吃制作芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于小吃制作芝士蛋糕的4点解答对大家有用。

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