水***慕斯蛋糕头像,水***慕斯蛋糕的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水蜜桃慕斯蛋糕头像的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水***慕斯蛋糕头像的解答，让我们一起看看吧。

1. 4寸水蜜桃慕斯蛋糕做法？
2. 8寸水蜜桃慕斯蛋糕配料比例？

4寸水***慕斯蛋糕做法？

1/8 昨天烤巧克力蛋糕胚。



2/8 慕司馅：水***250g（罐头）；淡奶油250ml；原味酸奶160g；糖适量；吉利丁片10g；朗姆酒10g。果冻层：香橙味QQ糖一包（70g)；冲好的橙味果珍125ml；吉利丁片5g。



3/8 水***切成丁用料理机打成泥，加适量糖烧开，做成水***酱，在水***中加入冰水泡软的吉利丁片，加热至融化，水***放凉后加入朗姆酒和酸奶，调匀，入冰箱冷藏一会。



4/8 打发淡奶油至6分发。

1. 蛋糕底的制作：

- 准备一个4寸蛋糕模具，底部铺上一张蛋糕纸。

- 将60克消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾压成细碎的饼屑。

- 在碗中加入30克融化的无盐黄油，将饼屑倒入碗中，用叉子搅拌均匀。

- 将饼屑混合物倒入蛋糕模具中，在底部压实，使其牢固并形成均匀的底层。

- 将蛋糕模具放入冰箱冷藏至少15分钟。

2. 慕斯层的制作：

- 在一个小碗中，加入150克水***果泥，如果需要更细腻的口感，可以使用搅拌机将水***果肉打成泥。

- 另取一个碗，加入30克白砂糖和5克吉利丁粉，搅拌均匀。

- 在小锅中倒入75毫升淡奶油，并加热至微温。

以下是一份简单的4寸水***慕斯蛋糕的制作方法：

材料：

- 125克消化饼干碎

- 50克无盐黄油，融化

- 200毫升奶油

- 200克水***肉

- 2汤匙糖

- 1汤匙柠檬汁

- 4克鱼胶粉

8寸水***慕斯蛋糕配料比例？

— 食材清单 —

主料:淡奶油350g

辅料:戚风蛋糕8寸2片，黄桃罐头500g，白糖65g，黄桃汁水150g，吉利丁片4片，QQ糖70g

— 烹饪步骤 —

1· 先把一半黄桃肉加黄桃罐头汁搅拌打成泥备用，最好里面有些果泥颗粒不要打的太细

配方：巧克力戚风蛋糕3片，油纸圆形8寸一个，凉开水一小碗，冷水60克，蛋黄3个，细砂糖70克，大卫吉利丁片3片，浓稠的酸奶（特稀的不行）200克，淡奶油（慕斯糊里）170克，巧克力削若干，淡奶油（裱花）40克，蓝莓9个。

做法：

1. 吉利丁片泡在凉开水里，放入冰箱待用。 冷水里加入细砂糖待用。 把3个蛋黄用打蛋器打发至蓬松颜色变浅。

2. 取出冰箱里的吉利丁片，倒出碗里的水，隔水融化，水温不可以超过80度。刚秤好的水加糖煮沸。

3.一点点缓缓倒入蛋黄里，同时打蛋器不停打发，至到打蛋盆温度变温，不太热了，大概8分钟左右，蛋糊蓬松浓稠状。

4.加入融化了的吉利丁片液，打蛋器低档搅拌均匀。把酸奶倒入新的盆中待用。把蛋黄糊分3次加入酸奶中，每次翻拌均匀后再次加入。

5.然后再把打发的淡奶油分3次加入酸奶蛋黄糊中，翻版均匀。慕斯糊就做好了，放入冰箱冷藏10分钟左右，慕斯糊变浓稠了取出。

6.戚风蛋糕切出3片。8寸活底磨具底部放一张油纸，放上一片蛋糕片。加入三分之一的慕斯糊。

7.再放一片蛋糕片。再次加入三分之一的慕斯糊。加入最后的蛋糕片，倒入最后的慕斯糊，把面抹平整些。

8.放到蛋糕盒子里，放入冰箱冷藏过夜，或是2个小时以上。

到此，以上就是小编对于水***慕斯蛋糕头像的问题就介绍到这了，希望介绍关于水***慕斯蛋糕头像的2点解答对大家有用。

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