小森林甜橙慕斯蛋糕,小森林甜橙慕斯蛋糕好吃吗

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柠香甜橙慕斯蛋糕的做法?
先烤一个8寸的戚风蛋糕,将蛋糕糊分做6个杯子蛋糕,其余的做蛋糕胚。烤好后,倒扣晾凉脱模,切成两片,四周切掉部分边边备用。
把橙子切成片,然后在锅里加入250g的水和100g的白糖,煮至糖溶化后捞出橙子片沥水,放凉备用。橙子切块,用料理棒打成果肉。
将橙子果肉260g、淡奶油70g、白糖40g加在一起,隔水加热至糖融化,然后加入融化的吉利丁片,搅拌均匀。
加入180g的酸奶拌匀,将打发好的淡奶油倒入拌匀即成慕斯糊。
将8寸蛋糕模放好,放一片戚风蛋糕作底,边上围上橙子片。再放入第二片蛋糕片,倒入慕斯液,冷藏半小时。
这样,一个美味的柠香甜橙慕斯蛋糕就做好了。具体的制作方式和辅料可以根据个人口味调整。
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