没有低筋粉的芝士蛋糕,没有低筋粉用什么做蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于没有低筋粉的芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍没有低筋粉的芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 新手请教没有奶油奶酪怎么做芝士蛋糕，贝太厨房？
2. 不用芝士的慕斯蛋糕的做法？
3. 做芝士蛋糕一定要加柠檬汁吗？
4. 轻芝士蛋糕放完低筋面粉发现忘放黄油了还有救吗TT？

新手请教没有奶油奶酪怎么做芝士蛋糕，贝太厨房？

如果没有奶油奶酪，你可以尝试使用以下食材替代：

1. 奶油：奶油是制作芝士蛋糕的常用食材，它的口感丰富，能够增加蛋糕的香味。

2. 酸奶：酸奶也是一种很好的替代品，它的味道酸甜适中，能够增加蛋糕的口感。

3. 奶油乳酪：如果你有奶油乳酪，那么它也是一个很好的选择。奶油乳酪的口感细腻，味道醇厚，能够增加蛋糕的风味。

4. 马苏里拉奶酪：马苏里拉奶酪是一种意大利奶酪，它的口感浓郁，味道醇厚，能够增加蛋糕的风味。

不用芝士的慕斯蛋糕的做法？

材料：鸡蛋4个，砂糖80克，水50毫升，吉利丁片10克，淡奶油200毫升，水果适量。

步骤：

1. 首先，将吉利丁片用冷水泡发。

2. 然后，将鸡蛋分离，将蛋黄与砂糖混合搅拌均匀。

3. 接着，将水倒入锅中加热至微热，慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，使其充分融合。

做芝士蛋糕一定要加柠檬汁吗？

建议加柠檬汁，但不加也可以。

加入柠檬汁的原因：

1、可以去除蛋腥味，使蛋糕吃起来口感清新，不油腻，起到中和碱性的作用；

2、如果没有柠檬也可以用白醋来代替，柠檬汁和白醋（少放）都是起到了调节蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡，吃起来会很松软；

3、柠檬汁可以加在牛奶里也可以加在蛋清里面，在做的过程中也可以给蛋清里加点糖，加糖蛋清也比不加的更容易打发。

轻芝士蛋糕放完低筋面粉发现忘放黄油了还有救吗TT？

可以用色拉油代替，但是你最好用黄油，因为油可以让芝士蛋糕不粘，容易脱膜，另外主要起到保护蛋糕中的气泡不容易破裂，也就是塌陷，不放油，可能你的芝士蛋糕会非常的扁。用色拉油做出来会有一种油味，

到此，以上就是小编对于没有低筋粉的芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于没有低筋粉的芝士蛋糕的4点解答对大家有用。

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