芝士裱花蛋糕的做法,芝士裱花蛋糕的做法***
kodinid时间2025-02-09 23:12:32分类芝士蛋糕浏览44
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士裱花蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍芝士裱花蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。酸奶过滤出来的奶酪怎么做成可以裱花的奶油？酸奶过滤出来的奶酪怎么做成可以裱花的奶油？奶油奶酪要打发成奶油首先切一小块奶油奶酪出来解冻，装在小盘子里面隔水加热，奶油……...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士裱花蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍芝士裱花蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。
酸奶过滤出来的奶酪怎么做成可以裱花的奶油？
奶油奶酪要打发成奶油首先切一小块奶油奶酪出来解冻，装在小盘子里面隔水加热，奶油奶酪融化之后加入牛奶搅拌，然后过滤掉颗粒物。
牛奶加热到有些沸腾，加入融化掉的奶油奶酪搅拌。
（图片来源网络，侵删）
接着用电动机高转速打发，当淡奶油变得越来越浓稠的时候，不要停。淡奶油出现纹路，用勺子刮一刮，淡奶油变得很细滑，那就差不多了。淡奶油打过头会出现豆腐渣的颗粒，抹开之后会很粗糙。
第一步骤
黄油、奶酪提前几小时室温软化。打蛋器搅打加入糖粉的黄油，顺滑即可！推荐发酵黄油，颜色偏淡，易调色！
（图片来源网络，侵删）
第二步骤
加入软化的奶酪继续搅打，一定要打顺滑，不能有颗粒！可以坐温水搅打，不能放太热的水！加几滴香草精！
第三步骤
（图片来源网络，侵删）
倒入室温的淡奶油，酸奶，酸奶就一般的，不能用有果粒的！不一点要全部放，我在室温下，光明酸奶只放了35g！淡奶油放了40g。根据你的材料以及室温自己把握好。搅打顺滑即可！
第四步骤
到此，以上就是小编对于芝士裱花蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士裱花蛋糕的做法的1点解答对大家有用。
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