慕斯蛋糕需要什么材料,慕斯蛋糕需要什么材料和工具

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕需要什么材料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍慕斯蛋糕需要什么材料的解答，让我们一起看看吧。

1. 做慕斯蛋糕需要些什么材料？
2. 慕斯蛋糕需要的所有材料工具？
3. 慕斯蛋糕的家常做法？

做慕斯蛋糕需要些什么材料？

慕斯蛋糕是用牛奶、吉利丁、低筋面粉、鲜奶油、糖等材料做成的。

牛奶：制作慕斯蛋糕时添加牛奶能够让慕斯蛋糕吃起来口感更细腻，口味更醇香，但不能用水来代替。

吉利丁：是制作慕斯蛋糕的主要材料，因为吉利丁有很强的凝固作用，所以在制作慕斯蛋糕时吉利丁是必不可少的。

低筋面粉：低筋面粉的主要作用是来制作蛋糕胚，分少量多次添加，要特别注意用量。

鲜奶油：鲜奶油分为动物奶油和植物奶油，鲜奶油品质的好坏会决定慕斯的口感，所以一般情况下最好使用动物奶油。

巧克力慕斯蛋糕材料及做法：

蛋糕围边及蛋糕片材料：蛋黄5个，幼砂糖100g，蛋白5个，低筋面粉120g，糖粉适量（筛围边上）。

巧克力慕斯材料：牛奶20g，鲜奶油80g，可可粉5g，巧克力50g，黄油30g，幼砂糖10g。

树莓慕斯材料：冷冻树莓80g，幼砂糖20g，吉利丁1片，鲜奶油75g，幼砂糖15g。

做法

慕斯蛋糕需要的所有材料工具？

材料：

慕斯底：6寸戚风蛋糕胚片或6寸奥利奥饼底。

慕斯液：纯牛奶：50g糖：10g水果泥：200g吉利丁片：1.5片老酸奶：80g淡奶油：60g乳脂奶油：80g。

装饰层：吉利丁片：0.5片水果泥：50g。

工具：

搅拌器：用于搅拌慕斯液和慕斯底，建议使用电动搅拌器。

慕斯杯：用于制作慕斯蛋糕，建议使用不锈钢慕斯杯。

慕斯勺：用于将慕斯液倒入慕斯杯中，建议使用不锈钢慕斯勺。

烤箱：用于烤制慕斯蛋糕，建议使用预热至180度的烤箱。

烤箱温度计：用于测量烤箱温度，建议使用温度计。

慕斯蛋糕的家常做法？

1、先把奥利奥碾碎，融化黄油。第二步用50克牛奶把吉利丁片泡软。

2、奥利奥加入融化的黄油混合均匀，倒入六寸模具用东西压平压实，放入冰箱待用。

3、淡奶油加30克糖打发到稍有纹路4、把浸泡好的牛奶吉利丁加入剩下的30克砂糖隔热水融化。融化好的吉利丁液先等它降一下温再加入酸奶混合均匀。

主料：淡奶油500ml，酸奶250ml，草莓酱200ml，戚风8寸1个。

辅料：砂糖150g，草莓汁50ml，鱼胶片6+1，

慕斯蛋糕的做法步骤

1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

3.6片鱼胶片凉水泡软后，留少量水，小火加热融化。

蛋黄4个、色拉油65ml、牛奶75ml、低粉110g、蛋白4个、白醋少许、糖60g。

1、蛋黄打匀，加入牛奶，色拉油继续打匀直到没有油珠出现；

2、筛入低粉轻轻拌匀；

3、蛋白打起泡，滴少许白醋，砂糖分三次加入打发；

4、蛋白分三次，轻轻拌匀在蛋黄糊中，烤盘铺油纸，倒入面糊，轻轻振动几下出大气泡；

原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一

草莓慕斯蛋糕 (3张)

层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；

到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕需要什么材料的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕需要什么材料的3点解答对大家有用。

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