蓝莓饼干奶油蛋糕造型教程：蓝莓饼干的做法大全电烤箱？

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本文目录一览：

• 1、制作蓝莓慕斯蛋糕都有哪些步骤呢?
• 2、蓝莓蛋糕怎么做好吃呢?

制作蓝莓慕斯蛋糕都有哪些步骤呢?

1、将果冻液冷却至室温，然后倒在已经凝固的慕斯层上面。再次将蛋糕放入冰箱冷藏，直到果冻层凝固。完成以上步骤后，一款美味的蓝莓慕斯蛋糕就制作完成了。在享用前，可以根据个人喜好装饰一些新鲜蓝莓或者薄荷叶，增加美感和风味。记得在切片时使用热水烫过的刀具，以保持蛋糕的整洁和美观。

2、装饰：在慕斯蛋糕凝固后，可以根据个人喜好进行装饰。常见的装饰有新鲜蓝莓、薄荷叶、巧克力碎片或者糖粉。注意事项：在制作过程中，避免过度搅拌慕斯，这会导致空气过多，使慕斯变得不稳定。同时，确保所有工具和容器都非常干净，以避免不必要的细菌污染。

3、取一罐蓝莓，加热至45至50度，加入软化的明胶片，搅拌均匀后从火上移开，放入凉水中继续搅拌，直至完全冷却。然后，慢慢加入打发好的鲜奶油，继续搅拌均匀。制作完成后，蓝莓慕斯呈现出顺滑的质地。

4、步骤 20 然后加入蓝莓果肉；步骤 21 搅拌均匀成蓝莓奶酪糊，撤去盛有热水的容器，放凉备用。步骤 22 淡奶油里加入15g细砂糖；步骤 23 用电打搅打至七分发的状态；步骤 24 全部加入到拌好的蓝莓奶酪糊中。步骤 25 搅拌均匀成蓝莓慕斯蛋糕糊。

5、以下是蓝莓卷慕斯蛋糕的详细制作步骤：首先，蛋黄与10克糖混合均匀，蛋白则加入20克糖用电动打蛋器打至8分发。将蛋黄糊分两次与蛋白霜混合，确保充分融合。接着，筛入两次低筋粉，每次拌均后再加入2大勺水，继续搅拌均匀。在烤盘上铺上高温油布，倒入面糊并抹平。

6、慕斯蛋糕是一种口味绵密绵软入口即化，冷藏以后吃也是意犹未尽，深受许多人喜爱，几日就想吃一次。今天就来教大家自做慕斯蛋糕，学好再也不需要去蛋糕房了。

蓝莓蛋糕怎么做好吃呢?

将蓝莓洗净并沥干水分，轻轻拌入面糊中。 将面糊倒入已涂抹油脂的蛋糕模具中，用刮刀刮平表面。 将蛋糕模放入预热180℃的烤箱中，烤约30分钟，直到蛋糕呈金***并可以用牙签插入蛋糕中心没有粘着的面糊。 取出蛋糕模具，待蛋糕冷却至室温。

加入蓝莓：将新鲜蓝莓洗净，沥干水分后，轻轻拌入蛋糕糊中，尽量保持蓝莓的完整，避免被过度压碎。倒入模具：将蛋糕糊倒入已经涂抹好黄油并撒上面粉的蛋糕模具中，用刮刀平整表面，轻轻震动几下模具，让大的气泡释放出来。

预热烤箱至180摄氏度，准备一个烤盘并涂抹少量黄油以防粘。 将2个成熟香蕉压成泥状，加入1杯蓝莓，搅拌均匀备用。 在一个大碗中，将2杯面粉、1茶匙发酵粉、1/2茶匙苏打粉和1/4茶匙盐混合均匀。

取1片蛋糕片，刷上朗姆酒糖浆。把一半的蓝莓奶油均匀抹在蛋糕片上，盖上第二片蛋糕片。1再刷上朗姆酒糖浆，抹上另一半蓝莓奶油，盖上第三片蛋糕片，并刷上朗姆酒糖浆。做好的蛋糕放入冰箱冷藏1个小时左右，使之定型。1定型以后的蛋糕，用刀把四侧都切掉一些，使蛋糕的侧面变得平整。

蓝莓蛋糕的做法 蓝莓用勺子碾碎，加5g白砂糖进不粘锅小火煮 请点击输入图片描述 熬到这个颜色，果肉没有发绿的就算可以了。不要加水，因为这一部分的果酱要加入打发好的淡奶油的。熬蓝莓酱的时候人不要走开，两分钟就熬好了。

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