芝士蛋糕卷做法,芝士蛋糕卷做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕卷做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芝士蛋糕卷做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香葱芝士肉松蛋糕卷的做法？
2. 芋泥奶酪蛋糕卷做法？
3. 如何做奶味蛋糕卷？

香葱芝士肉松蛋糕卷的做法？

做法如下：

准备两个无水无油的打蛋盆，把蛋黄蛋白分开。

在蛋黄中加入10g细砂糖，搅拌至糖融化。

加入40g牛奶，搅拌混合均匀。

倒入40g无色无味的大豆色拉油，搅拌均匀。

面粉过筛，加入蛋黄糊中，翻拌均匀，成为细滑的蛋黄糊，备用。

预热烤箱，上下火180度。

蛋白分三次加入30g细砂糖，打发至起一个大弯钩状态，即湿性发泡。 做蛋糕卷，蛋白霜千万不能打过了，不然容易烘烤开裂。

把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，倒回剩下的蛋白霜中，快速翻拌均匀。

芋泥奶酪蛋糕卷做法？

［低脂版奶冻］

牛奶120g 奶酪20g 吉利丁片5g

代糖10g［魔芋卷］鸡蛋4颗

魔芋粉12g 代糖20g 低脂奶粉10g

柠檬汁几滴 芋泥300g

．做法

1．吉利丁片凉水泡软，其他材料放入锅中小火煮至冒泡，关火后放入泡软的吉利丁片搅拌均匀，倒入容器中放冰箱冷藏4小时以上．

2．蛋黄蛋清分离，蛋清中加几滴柠檬汁开始打发，分三次放入代糖，打发至八分发放入魔芋粉，继续打至硬性发泡．

3．蛋黄加低脂奶粉搅拌均匀，取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀后，全部倒入剩余2/3蛋白霜翻拌均匀.

4．倒入烤盘轻震出气泡，烤箱提前预热170。烤30分钟，烤好后翻面放至温度降低．

如何做奶味蛋糕卷？

用料 鸡蛋 5个 低筋面粉 60g 白砂糖 45g 黄油 50g 牛奶 50g 馅料： 淡奶 250ml 奶油奶酪（没有可不用） 50g 白砂糖 适量 奶油蛋糕卷（新手一次成功）的做法

到此，以上就是小编对于芝士蛋糕卷做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕卷做法的3点解答对大家有用。

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