6寸免烤芝士蛋糕,6寸免烤芝士蛋糕多少钱
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烤芝士蛋糕大概需要温度和时间是多少?
烤芝士蛋糕大概需要的温度:160度,大概烤1个小时左右【下面有详细的说明!】 主料: 奶油奶酪 250g 黄油 50g 细砂糖 80g 鸡蛋 2个 玉米淀粉 15g 柠檬汁 10g 牛奶 80g 辅料: 朗姆酒 1汤匙 香草精 1/4茶匙 消化饼干 100g 操作步骤: 1、首先制作消化饼底(制作方法点这里)并将饼底铺在蛋糕模底部压实; 2、将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态; 3、加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入,先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加下一个。倒入柠檬汁,搅打均匀; 4、倒入玉米淀粉,搅打均匀。倒入牛奶.朗姆酒.香草精,搅打均匀; 5、最后搅打完成的蛋糕糊,把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里; 6、将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水; 7、把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉; 8、烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用。
美国芝士蛋糕,既然能免烘烤,那与烘烤的有什么区别?
免烘烤的一般***用冰箱冷冻方法,烘烤的芝士蛋糕一般用低温烘烤,150-160度,烤完还可能需要冰箱冷冻。烘烤的香味更浓一些。不过个人觉得现在的蛋糕芝士往往***用的都是人造奶油,含氢化植物油,内有大量反式脂肪酸,对身体有害,应尽量不吃或少吃。
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