抹茶8寸芝士蛋糕,抹茶8寸芝士蛋糕多少钱
1. 准备材料:鸡蛋 3 个、低筋面粉 45 克、抹茶粉 5 克、奶油奶酪 150 克、细砂糖 60 克、牛奶 50 毫升、玉米油 30 毫升。
2. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别放入两个无油无水的碗中。
3. 在蛋黄中加入牛奶、玉米油和 15 克细砂糖,搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和抹茶粉过筛后加入蛋黄液中,搅拌均匀。
5. 在蛋清中加入 35 克细砂糖,用电动打蛋器打发至提起打蛋器,蛋白霜呈现小尖角的状态。
6. 将打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中,翻拌均匀。
7. 将蛋糕糊倒入模具中,轻震模具,排除气泡。
8. 将模具放入预热好的烤箱中,上下火 150℃烤 60 分钟左右,直到蛋糕完全熟透。
山姆抹茶芝士蛋糕做法?
步骤:
1. 准备工作:将烤模铺上烤纸,将消化饼干捣碎,黄油融化成液态后倒入饼干屑中拌匀。拌匀后倒入模具底部,用勺子按紧实,之后放入冰箱冷藏30分钟。
2. 将奶油奶酪室温软化后(冬天可用微波炉稍微加热打软),加入细砂糖拌匀成细腻奶油状。
3. 将鸡蛋一个个地加入,每次需要拌匀后再加下一个。
4. 筛入低筋面粉和抹茶粉,用蛋抽仔细拌匀至无干粉状态。
5. 分次倒入淡奶油拌匀,每次彻底混合均匀后再加下一次。
6. 将明胶片浸泡在冷水中,软化后加入少量热水溶解成明胶液,再加入到面糊中拌匀。
7. 将面糊倒入模具中,烤盘里注入2厘米左右温水,放入烤箱最下层,以160度烤35分钟。时间到后,盖上锡纸,用余温焖5-8分钟。
8. 取出蛋糕,脱模后筛上一层抹茶粉作为装饰。
南京哪里有抹茶红豆芝士蛋糕?
南京有几家店铺提供抹茶红豆芝士蛋糕,可以满足您的口味需求:
1. **molo molo**:位于新街口地铁站20号口附近,营业时间是10:00-22:00。这家店的抹茶布蕾很受欢迎,其抹茶味正宗,蛋糕体绵密。
2. **Muvke Tokyo(德基广场店)**:在玄武区中山路18号德基广场一期B1楼(UNIQLO旁),人均消费约31元。该店不仅有抹茶布丁,还有可能提供抹茶和红豆搭配的其他甜点。
3. **无邪日式甜品店**:虽然具体地址没有列出,但根据推荐,这家日式甜品店也非常受欢迎,您可以搜索相关信息以获得准确位置。
以上信息可能会随时间而有所变化,因此建议在前往之前进行电话确认或网上搜索最新的营业时间和地址信息。此外,您也可以探索其他蛋糕店或甜品店,询问他们是否有提供抹茶红豆芝士蛋糕或者类似的抹茶甜点。
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