打面团芝士蛋糕：芝士蛋糕打到什么程度？

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本文目录一览：

• 1、制作芝士蛋糕的教程有哪些?

制作芝士蛋糕的教程有哪些?

i. 烘烤约30分钟，或直到蛋糕中心凝固。 j. 完全冷却后，再冷藏至少2小时，之后可以脱模并切片享用。柠檬芝士蛋糕：材料：奶油芝士250克，细砂糖100克，鸡蛋3个，柠檬皮屑1茶匙，柠檬汁2汤匙，低筋面粉25克，无盐黄油50克。做法： a. 预热烤箱至180°C。

芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散，加入50毫升牛奶，再加入玉米淀粉。

蛋糕***作：将消化饼干放入塑料袋中，用擀面杖碾碎成细末。将融化的黄油倒入饼干碎中，混合均匀。将混合好的饼干碎均匀铺在弹簧蛋糕模底部，用勺子或杯底压实。预热烤箱至175°C（350°F），将蛋糕模放入烤箱预烤10分钟，取出冷却备用。

橡皮刮刀 9英寸（约23厘米）弹簧蛋糕模 烤箱 步骤：准备模具 将烤箱预热至175°C（350°F）。用黄油涂抹弹簧蛋糕模的内壁，然后在底部铺上一层饼干碎。制作蛋糕体 在一个大碗中，将室温的奶油芝士和砂糖放入碗中，使用电动搅拌器搅打至顺滑无颗粒。

使用室温奶油芝士。冷冻的奶油芝士混合起来比较困难，如果用冷冻的奶油芝士与其他材料混合的话会留下很多块状混合物。除了鸡蛋以外的其他材料在混合的时候，一定要充分搅拌混合均匀，不能留下块状混合物。鸡蛋面糊里通常含有大量空气，面糊里的空气在烘烤过程中的流出会直接导致蛋糕表面开裂。

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