爱心慕斯蛋糕照片：法式爱心慕斯蛋糕配方？

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• 1、爱心榴莲慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

爱心榴莲慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、白糖加入鲜奶油用电动打蛋器打发至湿性奶泡。然后，加入黄绿色素继续打发至干性发泡，备用 步骤17 把冷冻好的慕斯蛋糕倒扣脱模。

2、取出榴莲果肉，搅拌至泥状。往榴莲果泥中加入蛋黄和40g糖，搅拌均匀。把40g糖和牛奶倒入不粘锅，不断搅拌至冒烟，熄火。逐匙把热牛奶加入榴莲糊中边加边快速搅拌均匀。把步骤4榴莲糊倒入不粘锅加热至冒烟后熄火，稍凉加入吉利丁粉溶液，搅拌均匀后过滤，放冰箱冷藏备用。

3、取其中一片蛋糕平放到模具底部，倒入1/2量的慕斯糊，轻震排气。取另一片蛋糕片，轻轻的覆盖在慕斯糊面上，倒入剩余的慕斯糊，轻震排气。放入冰箱冷藏4小时以上直到完全凝固。凝固的慕斯蛋糕取出，用吹风机吹蛋糕模具的***片刻，轻轻的从底部向上托，轻松脱模。

4、榴莲慕斯蛋糕（6寸圆模）的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 制作蛋糕层：5个蛋黄和蛋白分离，面粉过筛3次备用。步骤 2 一个碗中倒入40克油和70克水，20克糖用打蛋器搅拌均匀，然后倒入过筛后的70克面粉，用刮刀翻拌均匀（不要用打蛋器），然后倒入5个蛋黄继续翻拌均匀。

5、步骤1 用慕斯圈将饼干底裁切两片用于垫底和夹心之用。将吉利丁泡入冰水5分钟至变软 步骤2 蛋黄和砂糖放入容器搅拌至蛋液颜色变浅，同时将牛奶加热，加入泡软的吉利丁片后搅拌至融化，等牛奶开始沸腾即关火，然后慢慢把热牛奶倒入到蛋黄中，一边倒入一边快速搅拌，防止蛋黄被烫熟。

6、【主料】4人份鸡蛋（红皮）5个榴莲适量低筋面粉适量奶油适量椰子适量柠檬汁适量芒果适量 【辅料】白糖适量菜油适量泡打粉适量盐适量奶粉适量 步骤1 首先我们来回顾蛋糕题所需的材料。还是那句，相对海绵体蛋糕，我更爱戚风体，这个蛋糕题是用5个大号的鸡蛋。

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