6寸芝士乳酪蛋糕的做法,6寸芝士乳酪蛋糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于6寸芝士乳酪蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍6寸芝士乳酪蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 6寸奶酪蛋糕做法？
2. 六寸芝士蛋糕怎么做？
3. 6寸奶酪慕斯的做法？
4. 10 芝士奶酪蛋糕的做法？

6寸奶酪蛋糕做法？

以下是制作一个6寸奶酪蛋糕的简单做法：

所需材料：

- 饼底：

- 黄油饼干碎：1杯

- 融化黄油：1/4杯

- 奶酪馅料：

- 奶酪（常温）：2杯

- 细砂糖：1/2杯

- 鸡蛋：2个

- 酸奶：1/4杯

1.黄油和奶油奶酪放在一个无油无水的容器中，室温软化。

2.软化后倒入酸奶，用打蛋器搅拌均匀

3.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，把蛋清放入冰箱冷藏备用。

4.蛋黄一个一个加入奶酪中，放一个后搅拌均匀 以此类推，进行三次。

5.筛入面粉和淀粉。

6. ***用翻拌手法，将刮刀从碗的底部抄起翻拌，或者切拌手法，搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用。

7.取出蛋清，把细砂糖分三次倒入，打发蛋清。

8.取出蛋黄奶酪，打发好的蛋清与蛋黄奶酪混均匀，烤箱上下火150度预热。

9.活底模具外部用锡纸包裹好，将做好的蛋糕液倒入活底模具，震出大气泡，并整理好蛋糕表面，使其平整即可。

10. 烤盘里倒入热水，1.5-2厘米即可，把模具放到烤盘里面，送入烤箱中下层，上下火150度烤60分钟即可。

六寸芝士蛋糕怎么做？

食材用料

奶油奶酪250g，消化饼干100g，细砂糖80g，鸡蛋2个，玉米淀粉15g，柠檬汁少许，红酒一大勺，黄油50g，牛奶80g

做法

1/7消化饼干压碎之后，加入融化的黄油搅拌均匀，放入模具中用勺子压平，之后放入冰箱备用。

2/7奶油奶酪加热溶化后，分次加入细砂糖，搅打均匀

6寸芝士蛋糕的做法

1、饼底部分：奥利奥用小刀刮去中间的白色巧克力（备用）。将奥利奥饼干部分放入榨汁机打碎。黄油隔水融化成液体，将饼干碎放入，搅拌均匀，放入6寸活底蛋糕模中压实，放入冰箱冷藏（半小时以上）。 

2、鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（盛蛋清的盆要干净,无油无水）。奶油芝士室温软化（冬天请隔水加热软化或用微波炉软化）后,加入先前奥利奥中间的白色巧克力，融化并拌匀。

3、加入蛋黄,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒，加入过筛后的低筋面粉,用打蛋器搅打均匀。 加入100克雀巢鲜奶油,用打蛋器搅打均匀。 

4、蛋清分三次加入细砂糖,打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态（打蛋头要洗净并擦干后再打）。

6寸奶酪慕斯的做法？

1· 消化饼干料理机打成粉末，黄油隔水融化，混合在一起，导入6寸活底蛋糕模具，用勺子压实。

2· 奶油奶酪用电动打蛋器打顺滑，逐次加入牛奶，糖，打发到6成发的淡奶油。

3· 吉利丁粉与冰水100ml混合，5分钟后凝固，再隔热水融化，放凉后混合在慕斯糊里搅拌均匀。草莓对半切开，贴着模具的壁摆放好，再导入慕斯糊。

4·制作草莓镜面，放上两颗草莓点缀即可

10 芝士奶酪蛋糕的做法？

材料：

饼干底：Oreo饼干（去掉夹心）80克，牛油（溶化）30克

蓝莓酱：蓝莓 200克，细砂糖 40克，柠檬汁 15毫升

起司糊：奶油起司（Cream Cheese)200克，白砂糖 40克，原味优格（Yogurt）150克，牛奶 30克，鱼胶粉 10克，淡奶油 150克，柠檬汁 10毫升

蓝莓冻芝士做法：

1. Oreo饼干压碎后加入溶化牛油拌均匀，倒入模具底部铺压均匀，放入冰箱冷藏备用。

2. 蓝莓洗净，擦干水分，加入细砂糖后压成糊。静置1小时，让糖和蓝莓的味道充分融合。然后开小火，倒入柠檬汁，边煮边搅拌，煮至浓稠即可。

3. 软化的奶油起司加白砂糖打发至光滑无颗粒，加入优格和柠檬汁搅拌均匀。

4. 碗里加入30毫升牛奶放入微波炉加热约30秒，然后加入鱼胶粉搅拌均匀，倒入奶油起司糊里拌匀。

5. 淡奶油打发至七成后，倒入奶油起司糊里拌匀。

到此，以上就是小编对于6寸芝士乳酪蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于6寸芝士乳酪蛋糕的做法的4点解答对大家有用。

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